米果食安云平台：守护，让每一刻“食”光都安心！

2024年，市场监管总局和国家卫生健康**公开发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），于2025年2月8日正式实施。新版标准规定了：

落葵红、密蒙黄、酸枣色等经过调查不再具有工艺必要性的食品添加剂品种，不得在各类食品中使用；

罐头类食品中不得使用防腐剂，主要涉及乳酸链球菌素、山梨酸及其钾盐、稳定态二氧化氯等食品添加剂；

面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用防腐剂脱氢乙酸，且着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；

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食品安全问题关乎每一位消费者，广州米果智能设备有限公司长期向行业输出高水平智慧食堂全链解决方案，长期致力于团餐行业数字化改造的信息技术及智能设备研发，面对餐饮行业的食品安全**难题，推出米果食安云平台，实现全程食品安全追踪、监管和信息共享。

追踪__米果食安云平台

米果食安云平台具备强大的数据收集能力，能够详细记录食品从源头到餐桌的每一个环节，包括食品的来源、加工过程、运输条件等关键信息。通过这些信息的整合，构建一个全面的食品安全数据库。在食品安全事件发生时，食安云平台可帮助监管部门高效查找问题根源，追踪问题食品流向，较大限度地减少食品安全问题对社会公众健康的潜在影响。

监管__米果食安云平台

众所周知，食品安全问题多数原因都是食材在采购、储存或加工时被污染的。米果食安云平台借助明厨亮灶展示屏、智能食品留样柜、食安智能晨检终端、AI食安留样仪、数据采集仪等智能设备，实时监测食材进出采购情况、储存环境、加工过程和留样操作，一旦发现食安问题或违规操作，平台将立即发出警报并通知管理人员采取措施。

信息共享__米果食安云平台

米果食安云平台可面向消费者、供应商、监管部门等多方主体开放，打造透明、全面的食品安全信息网络，通过平台对食品来源、有效期、加工情况等信息的公示共享，消费者可放心选择食品，供应商可规范自身行为，监管部门可高效履行监管职责，形成多方共赢的良好局面。

米果食安云平台不仅为团餐行业带来了创新的食品安全管理方式，也为多方合作提供了新的契机。通过建立与**监管部门、食品供应商、餐饮企业以及消费者之间的紧密链接，构建起*的食品安全**体系，共同推动食品安全管理的智能化、信息化，为消费者提供更加安全、健康的食品消费环境。